Багетный лист BRILLIS 400×600×30, 5 волн
- В наличии
- Оптом и в розницу
1 197 ₴
Противень багетная алюминиевая BRILLIS на 5 рядов используется для выпечки французских булок, которые отличаются своей вытянутой формой, хрустящей корочкой и мягкой сердцевиной. Обычно они используются на больших пекарнях, в кондитерских цехах и в ресторанах узкой специализации.
Дека для французских булок отличаются от обычных по конструкции: специальные волны, каждая из которых отведена для багета, выполнены таким образом, что бы в процессе выпечки изделие формовано в багет. Здесь еще присутствует перфорация, она обеспечивает равномерное подрумянивание верхней корочки на выпечке.
Противень BRIlLIS выполнена из алюминия, благодаря которому сохраняется высокая теплопроводность; он также отличается своими особенностями такими как легкий вес, долговечность и практичность.
Габаритные размеры: 400×600×30 мм
Материал изготовления: алюминий.
Стандартное исполнение: полукруглые каналы
Количество волн: 5.
Длина канала: 60см.
Расположение каналов параллельно длинной стороне листа.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Brillis |
| Пользовательские характеристики | |
| Материал | Алюминий |
| Тип | деко пефороване для багета |
- Цена: 1 197 ₴